民宿是起源于歐洲鄉(xiāng)村地區(qū)的一種旅游業(yè)態(tài)，最初以簡單的提供住宿與早餐（B&B）為基本模式。經(jīng)歷百余年的發(fā)展，在旅游業(yè)發(fā)育程度較高的發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，民宿從鄉(xiāng)村走向城市、從農(nóng)場走向景區(qū)，不僅形態(tài)萬千而且別具特色，成為區(qū)域性旅游品牌及核心吸引物的重要構(gòu)成。而對于當(dāng)下的中國，民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍然與鄉(xiāng)村與農(nóng)業(yè)的多路徑發(fā)展有著復(fù)雜的交織，民宿一方面肩負(fù)著促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游升級發(fā)展，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，強(qiáng)村惠民的重要功能；另一方面又承載著大批返鄉(xiāng)“新農(nóng)人、新創(chuàng)客”對美麗中國鄉(xiāng)村夢的追尋。
縱觀世界民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，歐洲諸多地區(qū)及亞洲的日本、我國的臺灣地區(qū)，民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展時間長、體系完善、形態(tài)豐富，其發(fā)展軌跡對我國當(dāng)下民宿產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營、監(jiān)管及發(fā)展走向都具有諸多借鑒價值。
民宿，這種相對于星級酒店的小家碧玉，以讓游客深入體驗地道的生活方式為主要目的，在民宿，游客可以發(fā)現(xiàn)不同的美，享受不一樣的體驗和回憶。目前，英國的B&B（Bed & Breakfast）、法國的城堡、日本的民宿、北歐的農(nóng)莊、美國的HOME STAY…，都深受世界旅游者的青睞。
“民宿”從何而起？現(xiàn)在一查“民宿”的起源，大都是說：起源自英國、法國和日本，后傳入臺灣，約民國70年（1981年），臺灣為解決住宿不足的問題，在墾丁國家公園大規(guī)模發(fā)展民宿。我不認(rèn)同這種說法，我覺得這只是“民宿”作為一種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，不能叫做“起源”。我認(rèn)為的民宿一事就像吃飯睡覺一樣。人離不開吃穿住行，不過是睡到別人家里頭。有人能說吃飯起源于哪個國家，或睡覺 ...
近年來，作為休閑旅游業(yè)的“新寵”，民宿正成為我國旅游經(jīng)濟(jì)的下一個“風(fēng)口”，全國各地興起了發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)的熱潮。這些民宿足以代表風(fēng)格迥異的地域特色，展現(xiàn)魅力非凡的中國文化。
從民宿的起源上來看，我國的農(nóng)家樂與民宿有很多相似之處，如住農(nóng)家房，吃農(nóng)家飯，干農(nóng)家活，很多擁有資源的農(nóng)民或者經(jīng)營者可能覺得“民宿”這個詞比較時髦，顯得高大上，只是簡單地把房子裝修成“小資”風(fēng)格就可以了，或者是把院子裝扮地比較藝術(shù)一些，就可以稱之為民宿，但其實(shí)這種表現(xiàn)的變化并沒有改變其內(nèi)在的農(nóng)家樂模式。
去過日本、臺灣等地的游客，不少人都對當(dāng)?shù)氐拿袼抻∠笊羁獭＿@些利用居民自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋摹⒆匀弧⑸鷳B(tài)等資源，以家庭模式管理經(jīng)營的住所，通常可以讓游客深入體驗到當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)情，融入生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，從而打動游客。但隨著民宿市場的火爆，民宿的要求也在不斷的提升，再不專業(yè)化也許就要落后于時代了。
近年來，區(qū)別于旅館與飯店的民宿發(fā)展勢頭迅猛，民宿經(jīng)濟(jì)蓬勃興起。2014年8月，國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》，明確提出要“大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游”。這進(jìn)一步助推了民宿的發(fā)展。
民宿是指將個人住宅的一部分閑置居室以副業(yè)形式經(jīng)營，用以滿足旅客的住宿需求。與傳統(tǒng)的酒店、旅館及農(nóng)家樂不同，通過結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋摹⑸鷳B(tài)、環(huán)境等資源，民宿的各項服務(wù)更加注重顧客體驗及個性化服務(wù)。
在交通日益便捷的都市中，周末遠(yuǎn)離快節(jié)奏的生活、甩開霧霾天去交通較方便的近郊度假，成為了一種全新的時尚度假方式。“路程近、品質(zhì)高”是主要特點(diǎn)。時髦些的說法就是“輕度假”。
民宿的主要經(jīng)營模式是家庭式經(jīng)營，也就是說普通居民既是民宿的主人，又是為游客提供產(chǎn)品的直接服務(wù)人員，這種形式有效地保持了民宿的本原性和純真性，使獨(dú)特的地方文化得以傳承，其效果也是其他任何形式的商業(yè)模式所無法達(dá)到的。但多元化、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的市場要求越來越讓普通民宿經(jīng)營者捉襟見肘，甚至有點(diǎn)跟不上時代發(fā)展。
在城鎮(zhèn)化快速邁進(jìn)的現(xiàn)代社會，鄉(xiāng)村被重新定義并且賦予諸多新的色彩。與城鎮(zhèn)日益狹小與擁擠的生活空間相比，記憶中的小河流水的鄉(xiāng)村就升華成為一代人對理想生活狀態(tài)最好的詮釋。
“民宿”是指利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋摹⑸鷳B(tài)、自然景觀、環(huán)境資源及農(nóng)林牧漁生產(chǎn)活動，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。民宿的定義不一而足，但上述定義算是被大多數(shù)人所認(rèn)可的。其中有兩點(diǎn)值得注意，一是空閑房間，二是家庭副業(yè)。
大地風(fēng)景文旅研究院（BES Culture & Tourism Research Institute），作為大地風(fēng)景文旅集團(tuán)智囊中樞，始終致力于三大目標(biāo)：一是在集團(tuán)化運(yùn)作框架內(nèi)，為各事業(yè)部、分子公司提供技術(shù)服務(wù)和支持；二是作為公司的教育分享平臺，對內(nèi)部員工和外部學(xué)員進(jìn)行在線教育培訓(xùn)；三是通過定期發(fā)布深度研究成果，成為業(yè)界有影響力的研究機(jī)構(gòu)，助力文旅行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。
